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1、百合过期之后不建议食用，就算是超保质期的时间较短，虽然食用不会影响我们的身体健康，但是食用口感也会变差，超保质期的时间较长，一定不要食用。

2、生活中常见的百合多是干百合，一般来说，干百合的保存时间较长，需要注意的是，百合买回家之后，最好是能用容器密封之后，放在阴凉干燥的地方保存。

3、百合的作用是比较多的，常见烹饪方式是做粥，有着鲜美的味道。

4、如果买到的是鲜百合，想要保存的时间称长一些，最好是晒干之后再保存，我们可以这样做：

5、选择鲜百合时尽量选择新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合。