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荔浦芋头饼的做法家庭?

来源：    时间：2023-01-02 00:16:56

主料3人份


(相关资料图)

芋头250克

辅料

鸡蛋清1个www.nfysw.com 芝麻25克 花生仁(炒)50克 色拉油30克 白糖50克

1.事先准备：芋头去皮切块，蒸至熟软

2.蒸软的芋头内加入糖

3.加入色拉油搅匀

4.用勺子碾碎成泥，或用料理棒打

5.芋头泥小火翻炒至水分收干

6.晾至微温时加入芝麻

7.加入花生碎翻拌均匀

8.垫上保鲜膜擀开成约0.8cm的片状，用模具压出小圆饼状

9.表面粘一层蛋清，再粘满夏威夷果碎

10.锅内热少许油，加入荔蓉饼煎香即可

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